新闻中心
企业新闻
业内资讯
新闻内容  
盐在古代的珍贵
云南寿比山生物科技有限公司  发布时间:2019-3-16 13:17:01  阅读:215 次 【字体:

在漫长的历史长河中,盐在人类生产生活中扮演着极其重要的地位。古代没有冰箱,盐是保存菜、肉、鱼、奶的最佳的防腐原料。农业社会温饱需求大部分可以靠自己解决,但唯独盐需要通过商人供应。盐不仅是一种普通的调味品,是人身体发育不可缺少的矿物质,它可以均衡我们身体内水分的分布,促进胃酸消化液的分泌,维持体内酸碱度的平衡。粮、盐、布、铁、畜是古代贸易的主体,盛产鱼盐的地方也适合发展工商业贸易,成为兵家必争之地。中国东部出海盐,中部出井盐,西部出湖盐,因盐而盛的城市也不在少数,比如江苏的盐城、四川的自贡、山西的运城等,盐税距今亦有千年历史。

一    周武王平定商纣把原来东夷族所属的营丘封给姜子牙,“太公至国,修政,因其俗,简其礼,通商工之业,便鱼盐之利,而人民多归齐,齐为大国。”营丘盐碱之地不适农作物生长,姜子牙鼓励纺织等手工业,大力发展鱼盐等自由贸易,齐国的商品很快行销天下,而开明宽松的环境吸引各国人才和商贾云集齐国。春秋时齐国上卿管仲首创食盐专营制度。“民予则喜,夺则怒,民情皆然。先王知其然,故见予之形,不见夺之理”征盐税不需要派大量的公务员,只需要针对产地和盐商征收,因此不宜引发官民矛盾。齐桓公也通过砍柴煮盐,借助商贾的贸易圈将齐盐行销天下,变相使“天下人向齐交税”。

  秦孝公十年(公元前352年),秦国即夺得了山西平阳境内的“安邑盐池”,开始池盐大生产。并置“盐官”,食盐专营,开征盐税。商鞅变法以后,奖励耕战发展生产。民得专川泽之利,管山林之饶,允许百姓自由开采售卖盐,官府从中征税。始皇一统六国,盐利二十倍于古,盐商富累巨万,盐价却居高不下。历史上素有“斗米斤盐”的说法,说的是粮价与盐价比,乱世中很容易出现天价大米,穷人既吃不起粮,也吃不起盐。盐价上涨并不是因为缺盐,海盐、池盐取之不尽,用之不竭,价格垄断又造成走私猖獗,在众多挖墙脚的好汉中,唐末农民起义军首领黄巢、王仙芝都以贩卖私盐而积蓄力量。黄巢甚至一度带领起义军攻入长安,而五代十国的开国者也多是贩盐起家者,如前蜀开国君主王建、吴越王钱等。

  刘邦建立西汉,与民休息轻徭薄赋,至文景之治,赋税劳役减至三分之一。刘邦到文景,汉初70年内,食盐由商人经营,政府征税较轻,富商大贾和地方诸侯因此而财累万金。汉武帝征匈奴,军费紧张,富商们却不愿“佐国家之急”。元狩四年(公元前119),汉武帝从御史大夫酷吏张汤的建议下令将盐铁经营完全收归官府,在各地设置国家的盐铁机构。食盐专营采取的是民制、官收、官运、官销的办法,也就是国家赚取的是食盐收购、运输、销售环节的利润,而不是食盐的税收。这项政策一颁布就引发朝野的激烈反对,争论持续了40多年,直至汉昭帝时期才最终确定“商专卖制”。

  为巩固财路,各朝各代几乎都颁布历法维护食盐专卖,打击走私倒卖。如汉武帝的禁私令规定,私贩食盐一旦发现,要“左趾”,将犯人的左脚大拇指砍掉。五代时期的盐法是中国历史上最严酷的,民间私自煮盐贩盐一斤一两都是处死,这大概是不少五代十国的君主就是盐贩子出身有关。后唐有:贩私盐“五斤以上,买卖人各决臀杖二十,处死”。后周广顺二年(公元952年)盐法则规定:“刮碱煎炼私盐,所犯一斤以下,徒三年,配役;一斤以上,并决重杖一顿,处死。”

  唐宝应元年,刘晏为盐铁使兼运使,再变盐法,开始了民制、官收、商运、商销。在产区设置四个盐场和十个盐监,负责食盐的生产和收购,然后现场转卖给盐商,盐商可以自由出卖,他还上奏免除盐商贩运过程中的过境税。并在重要地区设置盐仓,堆积食盐二万石,可以卖给商人,还要平抑盐价,如果商人不来,也可减价卖给平民收利,颇具现在的中央储备的风范。

  北宋把全国划分为食盐官卖区与通商区。一般来说以沿海州郡为官卖区,内地州郡为通商区。西北地区的居民吃的山西盐,价高质次,经常不能及时运至。反观西夏青白盐不但价格低,更有高品质的岩盐。岩盐中的极品就是自然成状如老虎的岩盐,这种罕见的盐能够直接用于祭祀或装饰用,“作兽辟恶,佩之为吉。”,每年向宋出口十万贯左右的食盐,也是西夏和北宋战争的重要财政支撑。宋朝君臣的共识是:青白盐在西夏财政中占有举足轻重的地位,盐产无穷,如果开禁,西夏财源充足,兵强马壮,将对宋朝造成极大威胁。北宋只在个别的地方设官“榷场”,定量“买白盐。”两国关系缓和时,适当开点禁,一旦关系紧张,又厉禁,这种状况一直维持到西夏灭亡之时。

  明万历四十五年,专卖制度再变,实行引岸制度,由编入册中的盐商向政府交纳银子后,直接向盐户收购食盐,商收、商运、商销。而明朝盐商多是山西商人,他们以帮政府运送军粮来获取卖盐的资格,不断积累财富。但是到了清初,引岸制度不好使了,因多年战乱人口锐减,如河南,“南阳、河南二府,汝州一州,有一城不满数十家,有一邑不过仅百余家。”百姓连饭都吃不饱,又哪里来的钱买盐呢?产盐大户四川、两淮也因战乱导致盐井坍塌,盐业生产处于瘫痪。为此,清政府在各盐区设立盐务衙门,任命巡盐御史整顿、恢复、官吏盐业经济。两淮盐区第一任巡盐御史李发元上任后,立即“百计招徕”盐商,向他们发布关于整顿、恢复引岸制度的各项措施,要求他们纳科行盐。

二  清代最富的盐商拥金千万两,少的也有一二百万两。以乾隆三十七年为例,扬州盐引销售量153万引,一引等于200-400斤,一引盐在海滨是0.64两白银,运到扬州来以后加上运费、盐税,达到1.82两左右,从扬州运到东南六省零售价10两左右,价钱翻了十倍不止。扬州盐商每年赚银1500万两以上,上交盐税600万两以上,占全国盐课60%左右。朝廷开始把盐商纳入垄断利益体系,扬州大盐商江春为了迎接皇帝驾临,同时也为了招待笼络各级官员,维护自己的垄断特权,建立了自家的戏班,演一出《长生殿》就花费了40多万两白银。“互帮互助”乾隆为了慰勉他,授于江春官居一品的“布政使”;多次赏借贤帑达55万两白银。江春去世后,乾隆又赐其子江振鸿5万两白银,作为营运盐业的资本。

  回首看来,中国古代盐政专营确实为国家的统一与稳定做出了诸多贡献,但是在封建王朝“家天下”的政治体制下,盐政专营垄断下也时常被商贾钻空子,如白居易诗中所述,“每年盐利入官时,少入官家多入私,官家利薄私家厚,盐铁尚书远不知。”中华人民共和国成立后,1951年1月政务院统一全国盐政,对盐税实行从量核定、就场征收、税不重征的原则,在运转和流通过程中,不论调拨、批发和零售环节,均不再征税,也不征盐税附加,盐关渐渐失去了它的征税功能。1994年税制改革时,盐税并入了资源税,作为其中的一个税目,自此,盐税作为单独的税种,正式退出历史舞台。2014年11月,工信部确认2016年起取消食盐专营,实现自主经营公平竞争,予民更多实惠。

 
 
打印本页 || 关闭窗口

合作伙伴:   云南寿比山生物科技有限公司    黄骅通宝特种盐有限公司    中国雅虎    网 易    慧聪网    阿里巴巴    百 度    谷 歌   
云南寿比山生物科技有限公司  黄骅通宝特种盐有限公司  地址:云南省昆明市人民西路710号西苑茶城B4栋二层
客服电话:400-6360026   电子邮箱:web@ynkmsbs.com   网址:www.ynkmsbs.com   
Copyright © 2019-2020 云南寿比山生物科技有限公司 All Rights Reserved